 BUFFETS FROIDS ( MINIMUM 15 PERSONNES )
BUFFET CAMPAGNARD A 19.50€
SALADE PAYSANNE, SALADE CAMPAGNARDE,
SALADE DE GRAS DOUBLE ET MUSEAU DE BŒUF
FROMAGE DE TETE
RILLETTES DE CANARD
PATE EN CROUTE
JAMBON DE MONTAGNE
ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX
FROMAGES : BRIE, COMTE, CANCOILLOTTE
TARTE AUX POMMES OU AUX PRUNES |
BUFFET PRINTANIER A 23.50€
SALADE NICOISE, SALADE CREOLE
CRUDITES: CAROTTES, CELERI, CONCOMBRES, BETTERAVES
MEDAILLON DE SAUMON FRAIS A L’ANETH
SAUCE FINES HERBES
TERRINE DE CANARD A L’ORANGE
ROSBIF EN MARQUISE
MAGRET DE CANARD AUX GRIOTTES
FROMAGES : BRIE, COMTE, MORBIER
FRAMBOISIER
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BUFFET AUTOMNAL A 26.50€
SALADE FRANC- COMTOISE, SALADE CAMPAGNARDE
CRUDITES: CAROTTES, CELERI, BETTERAVES
TERRINE DE SAUMON ET NOIX DE COQUILLE ST JACQUES AU BASILIC
JAMBON CRU DE SAVOIE
TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES ET MORILLES
CARRE DE VEAU EN GELEEE
JAMBON FUME DE MONTAGNE
FROMAGES : BRIE, COMTE, MORBIER
FORET NOIRE
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BUFFET PRESTIGE A 35.00€
SALADES; COMTOISE, TABOULE, ET NICOISE
CCRUDITES:CAROTTES,CELERI,CONCOMBRE
MEDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD
SUR LIT DE GELEE ET SA BRIOCHETTE
SAUMON FUME
BOUQUET DE CREVETTES
BALLOTINE DE CANARD A L’ORANGE
GIGOT D’AGNEAU EN BARRON
ROSBIF EN MARQUISE
FROMAGES 4 SORTES AU CHOIX
ENTREMET POIRE CARAMEL
OU
ENTREMET CERISES PARFUM PISTACHE
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PAIN DE CAMPAGNE ET BLANC SUPPLEMENT : 1.20€
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BUFFETS FROIDS
au choix pour un minimum de 4 personnes dans chaque produits
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MEDAILLON DE SAUMON FRAIS A L’ANETH
ET SA SAUCE AUX FINES HERBES
4.10€
TERRINE DE SAUMON ET SAINT JACQUES AU BASILIc
ET SA SAUCE AUX FINES HERBES
3.60€
BOUQUET DE CREVETTES, SAUCE COCKTAIL
3.80€
SAUMON FUME NORVEGIEN ET TOASTS
5.30€
PATE EN CROUTE AU RIESLING
2.10€
FROMAGE DE TETE A L’ANCIENNE
1.80€
TERRINE DE CANARD AUX GRIOTTES
2.30€
JAMBON DE BAYONNE
3.10€
RILLETTES DE CANARD
1.70€
ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX
3.20€
ROSBIF EN EVENTAIL
4.10€
GIGOT D’AGNEAU FROID MAYONNAISE
4.10€
JAMBON DE MONTAGNE A L’OS FUME
4.00€
ASSORTIMENT DE CRUDITES :
CAROTTE, CELERI, BETTERAVE
TABOULE, POMME DE TERRE
3.90€
SALADE NICOISE :
2.40€
TROU NORMAND
2.80€
SALADE VERTE MIXTE
2.10€
ASSORTIMENT DE FROMAGES
3.20€
SOUPE A L’OIGNON
CROUTONS ET FROMAGE
2.80€ |
POSSIBILITE DE COMPOSER VOUS MEME VOTRE BUFFET
A PARTIR DE TOUS CES ELEMENTS
ACOMPTE 30% A LA RESERVATION |
SALADES COMPOSEES
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SALADE PAYSANNE : pomme de terre, poireaux, jambon, poivrons
SALADE FRANC COMTOISE : pomme de terre, jambon, lardons, gruyère, noix
SALADE CREOLE : riz, jambon, poivrons, crevettes, maïs, ananas
SALADE NICOISE : poivrons, tomates, thon, œufs, haricots verts, chou-fleur
TABOULE : semoule, poivrons, tomates, menthe, raisins
SALADE DU PECHEUR : pâtes, surimi, crevettes, moules, poivrons
SALADE CAMPAGNARDE : chou blanc, lardons, pommes fruits, raisin, noix, comté
SALADE DE VIANDES : gras double ou cervelas ou museau de bœuf |
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Prix au Kilo |
Prix à la pièce |
| REDUCTIONS SUCREES |
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0.75€ |
| TOASTS VARIES |
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0.70€ |
| REDUCTIONS SALEES |
25.50€ |
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| MICHE SURPRISE (60 pièces) |
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33.00€ |
| BRIOCHE AU CRABE (56 pièces) |
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27.50€ |
| KUGELHOF AU LARD ET OIGNONS (30 pièces) |
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10.50€ |
PLAQUE DE (60 pièces) QUICHE, PIZZA, OIGNON,
FROMAGE,OU POIREAU (AU CHOIX) |
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16.50€ |
| NAVETTE AU CRABE |
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0.60€ |
| NAVETTE AU ROQUEFORT |
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0.60€ |
| NAVETTE A LA MOUSSE DE CANARD |
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0.60€ |
| TORTUE GARNIE DE 120 PIECES |
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82.00€ |
| FEUILLETES D’ESCARGOTS (assiette de 15 pièces) |
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6.80€ |
| CAKE AU SAUMON FUME ET A L’ANETH |
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12.70€ |
| MORICETTE POULET,TOMATE |
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1.10€ |
| MORICETTE THON |
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1.10€ |
| MORICETTE JAMBON CRU |
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1.10€ |
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POUR LES BOISSONS VOIR TARIF EN MAGASIN
CREMANT D’ALSACE
CHAMPAGNE
GUEWURZTRAMINER
PINOT NOIR ROSE
RIESLING
BIERE
JUS DE FRUITS
COCA COLA
EAU PLATE
EAU GAZEUSE
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